Riblji tofu prilično je hranljiv! Bogat je proteinom, kalcijumom, cinkama i drugim hranjivim sastojcima. Protein je važna komponenta ljudskih ćelija i pomaže u održavanju funkcije mišićnog tkiva i imunološkog sistema. Kalcijum je ključan za zdravlje kostiju, povećavajući gustvost kostiju i jačanje tijela. Cink je takođe bitan element u tragovima za zdravlje ljudi.
Međutim, riba tofu mogu se obraditi sa začinima i aditivima, što rezultira relativno visokom sadržajem soli i kalorija. Stoga, dok uživate u ukusnom ukusu ribe tofu važno je konzumirati ga umjereno kako bi se izbjegla pretjerana sol i kalorije.